Porotos granados presentan una diferencia de precio de hasta 363% entre ferias y supermercados
Una brecha equivalente a 363% se presentó esta semana entre el precio del poroto granado ofertado por supermercados versus ferias libres. Así lo indicó el sondeo de frutas y verduras realizado por el Ministerio de Agricultura a través de la Unidad de Consumidores de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa).
El valor mínimo se encontró en ferias de la zona poniente a $ 300 y el máximo en supermercados del sector oriente a $1.390.
En frutas, el kilo de ciruela Angeleno presentó una oscilación de 239% entre sus precios extremos. Se comercializó entre $200 en ferias de la zona sur y poniente de Santiago, y $678 en establecimientos del retail ubicados en el sector oriente.
Además, la unidad de cebolla Valencianita varió 233%, ofertándose desde $100 en todas las ferias muestreadas hasta $333 en retailers de la zona oriente.
Dicho contraste se reflejó también en el kilo de manzana Granny Smith, con una diferencia promedio de 149%. En el retail se comercializó a $779 y en el canal tradicional a $313.
Por otra parte, la menor variación entre lugares de compra se confirmó en la palta Hass (4%) y en el limón plateado (6%). El kilo de palta se pudo comprar a $976 y $944 y el cítrico a $991 y $938. A pesar de mostrar una menor brecha entre establecimientos del retail y el canal tradicional, en estas últimas ambos productos se encontraron más económicos.
Al comparar el sondeo anterior con el presente, sobresalió la baja en el kilo de porotos granados comercializado en ferias libres. Entre un sondeo y otro cayó 21% el precio promedio, de $488 a $388. Por el contrario, en supermercados subió 9%, de $1.028 a $1.123.
Además, el valor de la unidad de lechuga escarola disminuyó 18% en el canal tradicional, de $481 a $394.
En el caso del retail, estos descendieron 13% el precio de la unidad de la cebolla Valencianita y 11% el kilo de manzana Granny Smith. La hortaliza bajó de $234 a $203 y la fruta de $875 a $779.
Asimismo, se observó un alza de 30% en el zapallo italiano ofrecido en ferias libres. La unidad subió de $103 a $134, sin embargo continua siendo más barato aquí que en supermercados, donde aumentó sólo 6%, de $201 a $212.
También, en ferias el tomate larga vida experimentó un aumento de 24% sobre el valor promedio. El monitoreo pasado, el kilo se vendió a $344, en tanto este a $425. Los establecimientos del retail, mantuvieron el valor de la hortaliza a $670.
Además, la unidad de pepino ensalada se transó a $144 la pasada semana y a $175 la actual, lo que corresponde a un incremento de 22% en el canal tradicional.
El sondeo realizado por el Ministerio de Agricultura, a través de la de Consumidores de Odepa, revisa los precios de las 20 frutas y verduras más relevantes de la canasta que sirve de base para la construcción del Índice de Precios al Consumidor (IPC), labor que se realiza en cuatro grandes supermercados e igual número de ferias libres de los sectores norte, sur, oriente y poniente de la Región Metropolitana.
Como cada lunes, la información de esta medición semanal estará a disposición de la ciudadanía a contar de hoy en las páginas web del Ministerio de Agricultura www.minagri.cl y de ODEPA www.odepa.cl
El valor mínimo se encontró en ferias de la zona poniente a $ 300 y el máximo en supermercados del sector oriente a $1.390.
En frutas, el kilo de ciruela Angeleno presentó una oscilación de 239% entre sus precios extremos. Se comercializó entre $200 en ferias de la zona sur y poniente de Santiago, y $678 en establecimientos del retail ubicados en el sector oriente.
Además, la unidad de cebolla Valencianita varió 233%, ofertándose desde $100 en todas las ferias muestreadas hasta $333 en retailers de la zona oriente.
Dicho contraste se reflejó también en el kilo de manzana Granny Smith, con una diferencia promedio de 149%. En el retail se comercializó a $779 y en el canal tradicional a $313.
Por otra parte, la menor variación entre lugares de compra se confirmó en la palta Hass (4%) y en el limón plateado (6%). El kilo de palta se pudo comprar a $976 y $944 y el cítrico a $991 y $938. A pesar de mostrar una menor brecha entre establecimientos del retail y el canal tradicional, en estas últimas ambos productos se encontraron más económicos.
Al comparar el sondeo anterior con el presente, sobresalió la baja en el kilo de porotos granados comercializado en ferias libres. Entre un sondeo y otro cayó 21% el precio promedio, de $488 a $388. Por el contrario, en supermercados subió 9%, de $1.028 a $1.123.
Además, el valor de la unidad de lechuga escarola disminuyó 18% en el canal tradicional, de $481 a $394.
En el caso del retail, estos descendieron 13% el precio de la unidad de la cebolla Valencianita y 11% el kilo de manzana Granny Smith. La hortaliza bajó de $234 a $203 y la fruta de $875 a $779.
Asimismo, se observó un alza de 30% en el zapallo italiano ofrecido en ferias libres. La unidad subió de $103 a $134, sin embargo continua siendo más barato aquí que en supermercados, donde aumentó sólo 6%, de $201 a $212.
También, en ferias el tomate larga vida experimentó un aumento de 24% sobre el valor promedio. El monitoreo pasado, el kilo se vendió a $344, en tanto este a $425. Los establecimientos del retail, mantuvieron el valor de la hortaliza a $670.
Además, la unidad de pepino ensalada se transó a $144 la pasada semana y a $175 la actual, lo que corresponde a un incremento de 22% en el canal tradicional.
El sondeo realizado por el Ministerio de Agricultura, a través de la de Consumidores de Odepa, revisa los precios de las 20 frutas y verduras más relevantes de la canasta que sirve de base para la construcción del Índice de Precios al Consumidor (IPC), labor que se realiza en cuatro grandes supermercados e igual número de ferias libres de los sectores norte, sur, oriente y poniente de la Región Metropolitana.
Como cada lunes, la información de esta medición semanal estará a disposición de la ciudadanía a contar de hoy en las páginas web del Ministerio de Agricultura www.minagri.cl y de ODEPA www.odepa.cl
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