Malaya en su salsa
Para recordar
Tiempo de preparación: 45 minutos
(6 personas)
Calorías: 396 por porción
Costo por receta: $3390
Ingredientes
-1 Kg. de malaya cocida igual que el arrollado de malaya
-½ cebolla de pluma
-1 diente de ajo cortado fijo
-½ pimentón en julianas
-2 cucharadas de perejil picado
-1 cucharada de harina
-1 taza de caldo (puede ser de cocción de la malaya)
-1 taza de salsa de tomates
-2 cucharadas de aceite
-Sal y pimienta
Preparación
-Cortar la malaya cocida en rebanadas. Reservar.
-En una olla freír la cebolla y el ajo en el aceite por 5 minutos, agregar el pimentón y el perejil. Agregar la malaya reservada, sazonar con sal y pimienta. Espolvorear con la harina y sin dejar de revolver agregar la taza de caldo. Continuar revolviendo hasta lograr una salsa homogénea. Agregar la salsa de tomates y mantener a fuego bajo por 15 minutos. Servir caliente.
fuente. http://www.nova.cl
Tiempo de preparación: 45 minutos
(6 personas)
Calorías: 396 por porción
Costo por receta: $3390
Ingredientes
-1 Kg. de malaya cocida igual que el arrollado de malaya
-½ cebolla de pluma
-1 diente de ajo cortado fijo
-½ pimentón en julianas
-2 cucharadas de perejil picado
-1 cucharada de harina
-1 taza de caldo (puede ser de cocción de la malaya)
-1 taza de salsa de tomates
-2 cucharadas de aceite
-Sal y pimienta
Preparación
-Cortar la malaya cocida en rebanadas. Reservar.
-En una olla freír la cebolla y el ajo en el aceite por 5 minutos, agregar el pimentón y el perejil. Agregar la malaya reservada, sazonar con sal y pimienta. Espolvorear con la harina y sin dejar de revolver agregar la taza de caldo. Continuar revolviendo hasta lograr una salsa homogénea. Agregar la salsa de tomates y mantener a fuego bajo por 15 minutos. Servir caliente.
fuente. http://www.nova.cl
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