Tarta helada de frambuesas

Tarta helada de frambuesas


Para recordar

(8 personas)

Tiempo de preparación: 40 minutos más tiempo de congelado

Calorías: 277 por porción

Costo por receta: $3760



Ingredientes

1/3 taza de agua

¼ taza de azúcar

1 cucharada de maicena

2 cucharadas de pisco

350 gr de frambuesas

2 cucharadas de mantequilla derretida

2 cucharadas de miel

1 ½ taza de galletas de avena molidas

4 tazas de helado de vainilla Light, semidescongelado

Preparación

- Precalentar el horno a 180ºC.

- En una olla mezclar el agua, azúcar, maicena, pisco y frambuesas. Calentar hasta punto de hervor y cocinar revolviendo por aproximadamente 2 minutos o hasta que comience a espesar. Retirar del fuego y dejar enfriar.

- En un recipiente mezclar la mantequilla con la miel, agregar las galletas y formar una masa, cubrir la base de un molde para pie de 20 cm aproximadamente. Llevar al horno por 8 minutos o hasta que comience a dorarse. Retirar y dejar enfriar completamente.

- Procesar ½ taza de la salsa de frambuesas preparada hasta formar una puré. Reservar el resto de la salsa de frambuesas para el momento de servir.

- En un recipiente batir el helado de vainilla y agregar el puré de frambuesas, mezclar con movimientos envolventes, traspasar la mezcla de helado al molde con la base de galletas y llevar al freezer por mínimo 4 horas o hasta que este sólido.

- Al momento de servir sacar del freezer 10 minutos antes y bañar con la salsa de frambuesas reservada.



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fuente: http://www.nova.cl/