En Seminario en Los Muermos. Presentan proyecto que busca optimizar crianza de hembras de reemplazo de lecherías de la Región de Los Lagos
En Seminario en Los Muermos.
Presentan proyecto que busca optimizar crianza de hembras de reemplazo de lecherías de la Región de Los Lagos
En
la ocasión, junto con dar a conocer los objetivos de esta iniciativa,
co-financiada por CORFO y ejecutada por el INIA, con el apoyo de
Futurolac
y Acoleche, se presentaron los resultados de una misión tecnológica a
Irlanda del Norte y la República de Irlanda y un diagnóstico de la
situación actual en esta zona del sur de Chile.
En
la comuna de Los Muermos y ante un centenar de productores lecheros,
funcionarios de los servicios del agro y de Corfo, así como
profesionales y
técnicos asesores, se presentó el Programa de Difusión y Transferencia Tecnológica (PDT)
denominado:
“Optimización
de la crianza de hembras de reemplazo de lechería, mejorando aspectos
económicos y productivos del rebaño a través de difusión y
transferencia de nuevos instrumentos
y metodologías tecnológicas, para aumentar la competitividad de los
productores lecheros de la Región de Los Lagos”.
Rodrigo
Morales, investigador de INIA Remehue y director de esta iniciativa,
explicó que “este proyecto co-financiado por CORFO y ejecutado por el
INIA, con el apoyo de Futurolac y Acoleche, busca mejorar los
parámetros económicos y productivos en los sistemas de crianza de
reemplazos, porque actualmente en los predios de la zona sur, que es
donde se concentra la producción de leche bovina a nivel nacional,
aún existen muchas brechas tecnológicas que se deben superar”.
El
especialista sostuvo que “en la región de Los Lagos y particularmente
en la zona de Los Muermos, que es donde vamos a enfocar nuestro trabajo,
hay
muchos productores no están llegando con vaquillas al encaste a los 15
meses como es lo recomendado. Por eso, lo que vamos a hacer es traspasar
las estrategias que el INIA ha desarrollado durante años de
investigación, para lograr que los productores utilicen
sistemas de crianza de vaquillas más exitosos y rentables”.
Morales
añadió que “sobre este tema hay una gran cantidad de trabajos de
investigación nacional e internacional, sin embargo, varias de las
recomendaciones
no están siendo aplicadas por los productores lecheros. De ahí surge la
necesidad generar este programa de difusión y transferencia
tecnológica, que tiene como fin llevar estos conocimientos a los
agricultores, para que produzcan más leche, mejoren sus ingresos
y su calidad de vida”.
Uno
de los primeros pasos en este proyecto fue realizar una misión
tecnológica a Irlanda e Irlanda del Norte, donde se ha desarrollado un
modelo bastante
exitoso, para que los productores locales vean la realidad de otras
parte del mundo, puntualizó Francisco Canto, médico veterinario y
extensionista de INIA Remehue, quien acompañó recientemente a un grupo
de 10 productores lecheros de Los Muermos a Europa.
Alfredo Lepori, quien también participa en este proyecto como investigador, presentó los resultados
del diagnóstico, así como las brechas y metas que persigue este programa. “De
acuerdo a la información obtenida y luego del análisis estadístico de
la encuesta realizada a 90 productores de todo nivel
productivo, se puede concluir que las principales brechas a abordar,
son: en primer lugar, el manejo del calostro que se administra a las
hembras; en segundo lugar, la crianza y recría, en donde se ha detectado
problemas de consumo de agua tardío, inconvenientes
en la estimación de peso de sus animales y desconocimiento de las
ganancias de peso diario; en tercer lugar, el pastoreo, ya que hay un
inadecuado pastoreo por una baja estimación, en forma objetiva, de la
materia seca consumida. Y por último, en cuarto lugar,
en lo que se refiere a reproducción y genética, hay problemas de
selección de razas en relación a objetivos productivos planteados y
también se debe mejorar las edades de encaste”.
Todo
lo anterior, a juicio del profesional de INIA Remehue, “ muestra la
necesidad de implementar o modificar los manejos prediales que se usan
actualmente, con
el objetivo de tener la capacidad de generar hembras de reemplazo con
una condición óptima, tanto física como productiva, y por consiguiente
lograr una mejorar la rentabilidad de los productores lecheros”.
GIRA A IRLANDA
A
fines de mayo un grupo de 10 productores lecheros de la zona de Los
Muermos, junto a un profesional de INIA y otro de INDAP, participaron
de una misión tecnológica a Irlanda, que consideró visitas a centros de
investigación y de transferencia tecnológica, un recorrido por predios
lecheros, varios de ellos asociados a grupos de discusión como los GTT
chilenos, a una planta de la cooperativa Tipperary
y un centro de inseminación y mejoramiento genético.
Esta
gira, que fue co-financiada por CORFO, permitió a los agricultores ver
otra realidad”, sostuvo Francisco Canto, quien expuso los resultados
de este viaje junto al productor lechero, Eugenio Opitz.
“Se
pudieron sacar muchas conclusiones, entre ellas, la importancia que
tiene la ingesta de calostro de buena calidad inmunológica dentro
de las primeras horas de vida del animal”, dijo.
Canto
explicó que “la calidad de calostro puede ser medido con un instrumento
llamado calostrómetro, que estima la concentración de inmunoglobulinas
del calostro. Además, al seleccionar un calostro de buena calidad y de
vacas libres de enfermedades como la Paratuberculosis, se pueden hacer
otros manejos, como es congelar este calostro para preservarlo y dárselo
a otras terneras en óptimas condiciones”.
Por
otra parte, durante su presentación, el profesional del INIA y el
empresario Eugenio Opitz, resaltaron lo importante que es cumplir con
los pesos objetivos, según la edad de los animales, es decir, “a los 15
meses tener una vaquilla con el 60% de su peso vivo adulto y lista
para ser encastada y a los 24 meses lograr que la vaquilla con el 90%
del peso adulto del animal”.
“Estos
objetivos se logran manteniendo un adecuado plan sanitario y
nutricional. En las vaquillas y terneras utilizando praderas de buena
calidad y suplementando con concentrado. Para el caso de las terneras
alimentadas con leche fluida, la regla es no usar leche de descarte. Si
la leche no va al estanque no se puede destinar a la alimentación de
hembras”, indicó.
Eugenio
Opitz, junto con agradecer el apoyo de INIA, CORFO, Futurolac y
Acoleche, destacó la forma en que trabajan los productores irlandeses,
de la mano con las instituciones del Estado, los centros de
investigación y de inseminación, para tomar decisiones de crianza,
alimentación, infraestructura predial, sanidad y genética, por ejemplo.
Por
último, Francisco Canto recalcó que “el programa de mejoramiento
genético que tiene Irlanda, es uno de los más antiguos del mundo y
seleccionan
sus toros mediante un índice económico conocido como EBI, bajo sus
condiciones ambientales y de manejo”.
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