Receta: Lasaña de atún
Para Recordar
-Tiempo de preparacion:45 minutos mas el tiempo de horneado
-6 personas
-Calorías: 478 por porción
Ingredientes
550 gr. de atún en aceite
Masa de lasaña precocida
1 diente de ajo molido (opcional)
½ taza de pimentón rojo picado fino
1 cebolla picada fina
2 cucharadas de salsa de tomates
2 cucharadas de harina
3 tazas de leche más ½ taza extra de leche
1 taza de champiñones en láminas
1 taza de perejil picado fino
¾ taza de vino blanco
1 taza de queso rallado
1 cucharadita de mantequilla para enmantequillar
Sal y pimienta.
Preparación
-Escurrir el aceite del atún y ese aceite calentarlo en un sartén y freír la cebolla junto con el ajo y el pimentón, después de unos 4 minutos agregar el perejil picado, saltear por 2 minutos más y agregar el vino blanco y sin dejar de revolver incorporar la harina para formar una pasta espesa, finalmente agregar la leche de a poco y sin dejar de revolver hasta que espese.
-A la salsa preparada, incorporar los champiñones previamente salteado en mantequilla y cocinar hasta punto de hervor, agregar el atún reservado, mantenga por 4 minutos y retire del fuego.
-En un molde enmantequillado, poner una capa de masa de lasaña, previamente hidratada si las indicaciones del fabricante los indican. -Sobre la masa poner una capa de salsa de atún, encima queso rallado y otra capa de masa. Repetir el proceso hasta terminar la salsa de atún.
-Finalmente mezclar la salsa de tomates con la ½ taza de leche extra y distribuir sobre la lasaña, espolvorear con queso rallado y llevar al horno precalentado a 200ºC por unos 20 minutos o hasta que dore y esté caliente.
-Tiempo de preparacion:45 minutos mas el tiempo de horneado
-6 personas
-Calorías: 478 por porción
Ingredientes
550 gr. de atún en aceite
Masa de lasaña precocida
1 diente de ajo molido (opcional)
½ taza de pimentón rojo picado fino
1 cebolla picada fina
2 cucharadas de salsa de tomates
2 cucharadas de harina
3 tazas de leche más ½ taza extra de leche
1 taza de champiñones en láminas
1 taza de perejil picado fino
¾ taza de vino blanco
1 taza de queso rallado
1 cucharadita de mantequilla para enmantequillar
Sal y pimienta.
Preparación
-Escurrir el aceite del atún y ese aceite calentarlo en un sartén y freír la cebolla junto con el ajo y el pimentón, después de unos 4 minutos agregar el perejil picado, saltear por 2 minutos más y agregar el vino blanco y sin dejar de revolver incorporar la harina para formar una pasta espesa, finalmente agregar la leche de a poco y sin dejar de revolver hasta que espese.
-A la salsa preparada, incorporar los champiñones previamente salteado en mantequilla y cocinar hasta punto de hervor, agregar el atún reservado, mantenga por 4 minutos y retire del fuego.
-En un molde enmantequillado, poner una capa de masa de lasaña, previamente hidratada si las indicaciones del fabricante los indican. -Sobre la masa poner una capa de salsa de atún, encima queso rallado y otra capa de masa. Repetir el proceso hasta terminar la salsa de atún.
-Finalmente mezclar la salsa de tomates con la ½ taza de leche extra y distribuir sobre la lasaña, espolvorear con queso rallado y llevar al horno precalentado a 200ºC por unos 20 minutos o hasta que dore y esté caliente.
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